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集まれ肉好き!絶品和牛特集 MEET & MEAT(神戸牛希少部位)

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神戸牛希少部位特集

和牛の中でも圧倒的な知名度で、肉質のよい「神戸牛」をご紹介。
なかなか味わえない「希少部位」の中でも
人気の高い、ミスジ・ランプ・イチボ・マルシンを少量ずつお試しいただけるセットを選びました。
普段とは違う牛肉をぜひご賞味ください。

  • ミスジ

    ウデ肉で、一頭から約1sしか取ることができない超希少部位。脂身が多く、サシが特徴的です。

  • ランプ

    腰〜モモにかけての部位。モモ系の中では一番柔らかい部分となり、脂が苦手な方にピッタリの部位です。焼肉屋、ステーキハウスではヒレに次ぐ希少部位と言われています。

  • イチボ

    牛の臀部部分。焼肉屋ではランプに次いで人気のある部位です。ランプほどの柔らかさはないが、ほどよいサシが入っており赤身と脂のバランスが絶妙です。

  • マルシン

    もも肉の中でも比較的柔らかく、脂身が少ないためあっさりと食べられると評判で、女性に人気です。

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