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豊かで美味しい
Z's MENUのある暮らし
頑張りすぎない毎日の食卓に。
“食”の大切さを知り、日頃より食に
こだわりのあるすべての世代の人々に
自信を持っておすすめできる、
選び抜かれた商品をラインナップ。
製造時に化学的合成添加物や主原料に
遺伝子組換え原料を使わず、
素材本来の味を大切にしながら健康にも
配慮したおいしさで毎日の食卓を
華やかに彩ります。
本当の美味しさを食卓へお届けするために
食材の安全にここまでこだわります。
製造時にうま味（化学）調味料などの化学的合成添加物を使いません
遺伝子組換え原料を主原料として使いません
厳格な自主基準で食味検査など各種検査を実施し、安全性を確認します
食品の包装材に環境ホルモンの疑いのある物質は使いません
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「4X（フォーエックス）ビーフ」
温暖な気候と広大な敷地に恵まれた海外の契約牧場で、ストレスなく、健康に育てられる4Xビーフはブラックアンガス種。ブラックアンガス種は和牛を大型化するために日本に輸入された肉用の黒毛牛で、赤身肉のおいしさを重視し、良質の脂肪をほどよく散らした日本人好みの肉質です。
4Xビーフが美味しい理由
雄大な自然に囲まれた農場で
「240日以上」にわたって
長期肥育した良質な牛のみを使用
「4X（フォーエックス）ポーク」
人体に有害な病原菌を含む特定の病原菌を持たないこだわりのSPF豚を、さらに生まれてから肉になるまで、抗生物質を使用せずに育てた本当に希少でこだわりぬいた豚です。火を通しても肉汁が逃げにくく、ジューシーで柔らか。脂の質がよく、あっさりしているのも特徴です。
※SPF（Specific Pathogen Free）豚は、マイコプラズマ肺炎、萎縮性鼻炎、オーエスキー病、豚赤痢、以上4つの病気にかからないように厳格な管理のもとに生産されています。
4Xポークが美味しい理由
こだわりぬいて育てた
国内「4,320豚飼養戸数」の
頂点に位置するSPF豚のみを使用
（2019年2月 農林水産省 畜産統計）
「4X（フォーエックス）チキン」
独自に開発した赤鶏です。普通の鶏よりも時間をかけてゆっくりと育て、さらにト鳥（とちょう）の後に、一般の鶏肉では実施しない熟成（エイジング）をさせるのが特徴。一定期間低温貯蔵することでイノシン酸（うま味成分）が引き出され、うまみが強く、ジューシーな肉質になります。
4Xチキンが美味しい理由
大自然に恵まれ、清潔&広い鶏舎にて
のびのびと育てた赤鶏を
さらに「約17時間」熟成して
美味しさアップ
