近鉄百貨店 ◇銀聖鮭山漬切身セット近鉄百貨店

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◇銀聖鮭山漬切身セット

秘伝の製法と選び抜かれた銀聖の旨み
お届け方法:
○:在庫有
10,125円(税込)

9,375円(税抜)

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商品記号
取引品目コード
663131
仕分け記号
NO.
37655

商品説明



北海道日高沖の定置網で沖獲りした鮭「銀聖」を隠れる程たっぷりと天日塩を使い、山のように積み上げて重石を載せてじっくりと塩蔵させた後、塩抜きをし、寒風干しする昔ながらの伝統的な手法で漬け込みました。
山漬にすることで、鮭のタンパク質がアミノ酸に分解され、旨味が凝縮された味わい深い伝統の逸品です。

■内容量:銀聖鮭山漬姿切身 2切(160g)×10
■サイズ:360×190×90 mm
■特定原材料:無し
■原産地:北海道
■加工地:北海道
■商品は冷凍でお届けします。

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