◇東京小金井〈TERAKOYA監修〉2種のソースで味わうローストビーフ

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◇東京小金井〈TERAKOYA監修〉2種のソースで味わうローストビーフ

東京西郊の小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」監修のローストビーフです。
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商品記号
取引品目コード
661643
仕分け記号
NO.
37655

商品説明

東京西郊の小金井にあるフレンチレストラン「TERAKOYA」監修のローストビーフです。
アメリカ産のチャックプレートを使用し、真空調理を行うことにより、素材の風味、旨味を逃さず均一に調理し柔らかい肉質にするため、あえて手間暇をかけて低温で長時間加熱し仕上げました。
ソースは、バジルの風味を最大限に引き出し、白ワイン風味やレモンなど爽やかな酸味を効かせ、塩味を効かせビーフコンソメで味を整えた香草ソース(バジル&ソルト)と、濃厚な溜り醤油をベースに、赤ワイン風味、アップルビネガー、チキンエキスを使用しアクセントとしてローレル、クローブ、オニオン、ペッパーなど香辛料を加え味に深みを与えたグレイビーソース(たまり醤油入り)の2種類のソースでお召し上がりいただけます。

■内容量:ローストビーフ330g、グレイビーソース(たまり醤油入り)50g×1、香草ソース(バジル&ソルト)50g×1
■サイズ:235×170×85 mm
■賞味期限(製造日より):60日
■特定原材料:小麦、乳
■商品は冷凍でお届けいたします。
■包装形態:メーカー包装
※こちらの商品は、料理長・シェフの監修に基づき、食品業者に製造委託しているものでございます。

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