商品説明

宍道湖シジミを砂抜き後旨味を引き出し冷凍してあります。冷凍のまま調理いただけます。

【えてかれい】
山陰で「干しカレイ」と言えば「えてかれい」のことです。人気のある干物です。カレイにしては身の厚み・脂がります。鮮魚時には水っぽい魚ですが、干物にすると美味しいです！
【どんちっち開きあじ】
浜田港に上がった旬のマアジ(脂が10％以上)の物に「どんちっち」の認定がもらえます。小ぶりですが身が厚く脂があります。脂のある腹を真中に手開きで仕上げています。
【かます開き】
山陰沖の「アカカマス」です。この魚は干物にすると旨味が増すと言われています。癖のない白身と適度な脂は食べやすいです。
【宍道湖シジミ】
宍道湖で獲れたヤマトシジミを砂抜き後、空中放置しシジミの旨味を引き出し冷凍しています。食べたい時に冷凍庫から出しすぐに調理できます。できたてのシジミ汁をお召し上がりください。

■内容量：えてかれい2尾/180g、どんちっち開きあじ2尾/140g、かます開き2尾/160g、宍道湖大和しじみ180g
■サイズ（mm）：285×245×65
■重さ：800g
■賞味期限（製造日より）：90日、(シジミのみ)180日
■特定原材料：無し
■包装形態：近鉄包装紙

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