近鉄百貨店大和路〈アスカグリーンファーム〉乾燥白ホール明日香きくらげ S近鉄百貨店

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■内容量：12g
■賞味期限（製造日より）：365日
■特定原材料：無し
■包装形態：近鉄簡易包装(のし紙、進物包装不可)

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大和路〈アスカグリーンファーム〉乾燥白ホール明日香きくらげ S

希少な国産白きくらげです。

中華料理ではおなじみのきくらげ。海藻だと思われている方もいるようですが、きくらげは大変栄養価の高い美味しいきのこなのです。
白いきくらげは、一般にはまだあまり流通しておらず、その繊細な見た目からもわかるように、生産が難しく大変貴重な高級食材です。
【乾燥きくらげの戻し方】
1.沸騰したお湯に乾燥きくらげを入れて、キッチンペーパーなどで落し蓋をする。
2.お湯が再沸騰して30秒後に火を弱火にし、固めの食感がお好みの場合は10～15分、柔らかめの食感がお好みの場合は15～20分ほど火にかけます。
3.最後に冷水でしめれば完成。