「井伊の赤備え」にあやかり、赤蒟蒻をつくりあげました。彦根藩主の井伊直弼公は幼名を「鉄之介」と呼ばれていました。その名にあやかり鉄分を入れて、蒟蒻を赤くしました。

草津店取扱い商品〈山中商会〉赤こんにゃく鉄之介ちゃん

225円（税込）

拍子木の形に赤蒟蒻を突いた赤突蒟蒻です。切る手間要らずで使いやすい蒟蒻です。

草津店取扱い商品〈山中商会〉赤突蒟蒻

221円（税込）

肉厚で酸味の少ないたて長タイプの完熟有機トマトを湯むきし、裏ごしした有機トマトピューレーと一緒に缶詰にしました。

〈成城石井取り扱い商品〉イタリアット 有機ホールトマト

205円（税込）

甘みの強い丸型の完熟有機トマトを湯むきしてサイコロ状にカット。切る手間と加熱時間の短縮を可能にした、利用範囲の広い缶詰です。

〈成城石井取り扱い商品〉イタリアット 有機ダイストマト

205円（税込）