近鉄百貨店 ◇〈渡邊水産〉出雲干し お楽しみセット近鉄百貨店

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◇〈渡邊水産〉出雲干し お楽しみセット

山陰沖で獲れる魚を塩加減・干し加減にこだわり仕上げています。室戸沖の海洋深層水から作った「塩」を使っています。
宍道湖シジミを砂抜き後旨味を引き出し冷凍してあります。冷凍のまま調理いただけます。

【えてかれい】
山陰で「干しカレイ」と言えば「えてかれい」のことです。人気のある干物です。カレイにしては身の厚み・脂がります。鮮魚時には水っぽい魚ですが、干物にすると美味しいです!
【どんちっち開きあじ】
浜田港に上がった旬のマアジ(脂が10%以上)の物に「どんちっち」の認定がもらえます。小ぶりですが身が厚く脂があります。脂のある腹を真中に手開きで仕上げています。
【かます開き】
山陰沖の「アカカマス」です。この魚は干物にすると旨味が増すと言われています。癖のない白身と適度な脂は食べやすいです。
【宍道湖シジミ】
宍道湖で獲れたヤマトシジミを砂抜き後、空中放置しシジミの旨味を引き出し冷凍しています。食べたい時に冷凍庫から出しすぐに調理できます。できたてのシジミ汁をお召し上がりください。

■内容量:えてかれい2尾/180g、どんちっち開きあじ2尾/140g、かます開き2尾/160g、宍道湖大和しじみ180g
■サイズ(mm):285×245×65
■重さ:800g
■賞味期限(製造日より):90日、(シジミのみ)180日
■特定原材料:無し
■包装形態:近鉄包装紙

同梱グループ
同梱できません(直送品)
商品記号
DWO-40
取引品目コード
404500
仕分け記号
NO.
24456
配送条件
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4,320円(税込)

4,000円(税抜)

○:在庫有
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