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米沢牛にルーツをもつ山形県内の銘柄牛。昼夜の寒暖差が激しく、農業が盛んな山形で育った山形牛は脂質に富み、きめの細やかさが特徴。米沢牛は米沢市置賜地方の3市5町で肥育された黒毛和牛のうち一定の基準を満たしたものをいいます。生後月齢32ヶ月以上の肥育が必要で、細かい霜降りと融点の低い脂が絶品です。
およそ400年の歴史を持つ銘柄牛。滋賀県内最も長く飼育された黒毛和牛に許される呼称であり、霜降りの度合いが高いことで有名です。柔らかい肉質はステーキやすき焼きに最適です。
肩から背中にかけての部位で脂肪が入りやすいく柔らかい肉質です。脂肪の甘みや肉の柔らかさを味わえます。
肋骨まわりの肉で、脂肪が多く濃厚な味わいです。焼肉などで適度に脂肪を落として召し上がっていただくのがおすすめです。
牛肉の中で脂肪が少なく「赤身」と呼ばれる部位。脂肪が少ない分きめは粗いですが、肉そのものの味を味わえます。
ｽﾃﾝﾚｽにシリコンコーティングされた耐熱性の高いトング。
シリコンスプーントング(中)
2,970円（税込）
緑豊かな飛騨は、山々からわき出る美味しい水と澄んだ空気が美味しい「飛騨牛」を作り上げています。
◇〈岐阜 飛騨牛〉焼肉
5,400円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛バラウデ切り落とし 500g*
5,400円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛バラモモ肩切り落とし 400g*
6,480円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛バラ焼肉用 400g*
6,480円（税込）
お出汁のような黄金の「つけたれ」で食す京都焼肉
◇〈焼肉の名門 天壇〉黒毛和牛バラ(カルビ) 焼肉用 タレ付*
6,480円（税込）
柔らかく味わい深い国産黒毛和牛を焼肉でお楽しみください。
◇〈国産黒毛和牛〉焼肉
6,804円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛バラ肩うす切り 500g*
7,560円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛ロースモモバラ切り落とし 400g*
7,560円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛赤身バラ焼肉用 400g*
8,100円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛赤身焼肉用 400g*
8,100円（税込）
お出汁のような黄金の「つけたれ」で食す京都焼肉
◇〈焼肉の名門 天壇〉黒毛和牛赤身モモ肉 焼肉用 タレ付*
8,640円（税込）
山形の直営牧場で、優秀な血統の黒毛和牛を仔牛から昔ながら方法で丁寧に丹精込めて長期飼育した牛肉です。
○奈良店取扱い商品〈福寿館〉山形牛ロース焼肉用 400g*
9,720円（税込）
◇〈山形牛〉ロース・肩ロース・モモ・バラ焼肉用
10,800円（税込）
◇〈山形牛〉モモ焼肉用
10,800円（税込）
◇〈山形牛〉カタロース焼肉用
10,800円（税込）
◇〈仙台牛〉モモ焼肉用
10,800円（税込）
オリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸が豊富に含まれています。とろけるような舌ざわりを焼肉でご堪能ください。
◇〈鳥取和牛〉モモ・バラ焼肉用
10,800円（税込）
オリーブオイルの主成分でもあるオレイン酸が豊富に含まれています。とろけるような舌ざわりを焼肉でご堪能ください。
◇〈鳥取和牛〉カタロース焼肉用
10,800円（税込）
◇〈宮崎牛〉カタロース焼肉用
10,800円（税込）
◇〈国産黒毛和牛〉ロース・カルビ焼肉用
10,800円（税込）
◇〈九州産黒毛和牛〉ロース・モモ焼肉用
10,800円（税込）
◇〈国産黒毛和牛〉バラ焼肉用
10,800円（税込）
◇〈国産黒毛和牛〉ロース・バラ・モモ焼肉用
10,800円（税込）
お出汁のような黄金の「つけたれ」で食す京都焼肉
◇〈焼肉の名門 天壇〉近江牛バラ(カルビ) 焼肉用 タレ付*
10,800円（税込）
◇〈神戸牛〉焼肉用 希少部位3種セット
10,800円（税込）
◇〈神戸牛〉焼肉 希少部位食べ比べ
10,800円（税込）
日本3大和牛の1つ、滋賀県産近江牛です
◇〈伊藤ハム〉滋賀県産 近江牛 切り落し
10,800円（税込）
日本3大和牛の1つ、滋賀県産近江牛です。
◇〈伊藤ハム〉滋賀県産 近江牛 ロース焼肉用
10,800円（税込）
日本3大和牛の1つ、滋賀県産近江牛です。
◇〈伊藤ハム〉滋賀県産 近江牛 モモ焼肉用
10,800円（税込）
