商品説明

岡山特産の雄町米を使用した純米大吟醸。
雄町米特有のふくよかなうまみのある味わいに特長を持たせました。
精米歩合7％まで高精白したお酒です。
『Aji』はおだやかで上品な香りと、心地良い酸味の効いたさわやかな味わいが特長です。
雄町米は岡山県特産の酒造好適米で酒米のルーツといわれており、大粒で心白が球状で大きいため、胴割れしやすく、精米歩合40％前後までが一般的とされていました。
しかし、技術革新による最新鋭の精米機と精米しやすいように改良された雄町米により、精米歩合7%の極限精米したお酒が誕生しました。
純米大吟醸 MIYASHITA ESTATEと名付けられたこのお酒のラベルには名前のモチーフとなりました宮下酒造の象徴である『酒工房 独歩館』のスケッチをあしらっており、まさに『MIYASHITA ESTATE』(宮下酒造の財産)です。
その風格にふさわしいお酒に仕上がっております。

■内容量：720ml
■酸度：1.3
■味わい：中口
■原料米：雄町米 精米歩合7％
■包装形態：メーカー包装紙
■専用箱：あり

お届けについて

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