商品説明

『一日漁』(いちにちりょう)の大きな【あんこう】の【身】・【アラ】・【肝】に「あんこう鍋のタレ」が付いたセットです。
島根県大田市は全国でも珍しい『一日漁』が行われています。小型船により、　早朝出漁 → 漁をして → 夕方帰港に水揚げする漁の形態のことです。
このような漁の形態が大規模に行われているのは全国的にも大変珍しいことなのです。
この希少な環境により、その日海で泳いでいた【あんこう】を買付けることができるのです。大型船で何日も漁をして帰ってきたアンコウとは、鮮度の差は歴然！！
特に【あん肝】は鮮度が命。 安心して新鮮で濃厚な【あん肝】をご堪能いただけます。
そして、あんこうのサイズは8〜12kgの大型なのがポイント。 小さいアンコウをブツ切りにしたものとは旨みが違います。
『一日漁』の新鮮で大きな【あんこう】を丁寧に捌いて、各部位ごとに真空パックしたものを急速冷凍して『一日漁』の鮮度を損なわない状態で保存してあります。
鍋にぴったりの淡泊な【身】、コラーゲンたっぷり♪の【アラ】、濃厚な味わいの【肝】、色々な食感が楽しめる【あんこう鍋セット】で温まりましょう！
また、化粧段ボール箱なのでギフトにもお勧めです。
【身・アラ・肝】それぞれ真空パックされ、「鍋のたれ」が付き、そして「あんこう鍋レシピ」も付いていますので、安心して調理していただけます。

■内容量：800g(身・アラ・肝 各1袋、専用濃縮スープ 1袋)3〜4人前
■サイズ：280×230×60 mm
■賞味期限（製造日より）：60日
■特定原材料：小麦
■包装形態：メーカー包装
■商品は冷凍でお届けします。

お届けについて

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