ゲスト様
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調味料
玄米酢に、自家製ハーブを5種類漬込みました。イタリアンドレッシングなどにご使用ください。
草津店取扱い商品〈淡海酢〉ハーブビネガー200ml
721円（税込）
国産ワインを原料に種酢を加えて発酵させました。ドレッシングなどに。
草津店取扱い商品〈淡海酢〉ワインビネガー200ml
721円（税込）
国産リンゴ果汁たっぷりの美味しい酢です。
草津店取扱い商品〈淡海酢〉りんご酢200ml
731円（税込）
高島市今津町の富有柿を発酵させました。年一回の仕込みですので、たびたび品切れを起こす人気商品です。
草津店取扱い商品〈淡海酢〉柿酢200ml
981円（税込）
ほのかな酸味と燻製の味わいが食材の旨味を引出します。
草津店取扱い商品〈よこいファーム〉燻製にんにく醤油
810円（税込）
シャリっとした触感が癖になります。
草津店取扱い商品〈よこいファーム〉食べるにんにく醤油
972円（税込）
芳醇な香りとまろやかな旨味は、食欲をそそります。
草津店取扱い商品〈よこいファーム〉ガーリックオイル
1,188円（税込）
糀の持つ酵素が手軽に取れて腸内環境を改善
草津店取扱い商品〈糀屋吉右衛門〉糀パウダー(100g)
486円（税込）
糀の持つ酵素が手軽に取れて腸内環境を改善
草津店取扱い商品〈糀屋吉右衛門〉玄米糀パウダー(100g)
540円（税込）
出汁のきいた鰹風味で、ほんのり塩味の効いた、野菜がモリモリ食べれる新感覚のドレッシング
草津店取扱い商品〈花様〉花様ドレッシング
430円（税込）
柿の果肉と葉だけで作られた天然のシロップ【ごせブランド認定商品】
奈良店取扱い商品〈pickles-ya〉究極の柿蜜 KAKIMITSU
2,160円（税込）
天然素材を手間ひま惜しまずつくったこだわりの醤油
奈良店取扱い商品〈大門醤油醸造〉奈良絵 蔵造りセット
2,970円（税込）
メルカートピッコロと岐阜県飛騨高山・糀屋柴田春次商店がコラボして作ったゆずみそ。メルカートピッコロの人気商品「ゆず茶」のゆず果汁を使用しています。
〈メルカートピッコロ〉ゆずみそ
594円（税込）
かるい香りと風味。くせがなくどんな具材でも合います。
〈本田味噌本店〉御味噌
486円（税込）
京のみそをとりどりに詰合せました。
〈本田味噌本店〉洛味彩々
1,080円（税込）
京のみそをとりどりに詰合せました。
〈本田味噌本店〉洛味彩々
3,294円（税込）
60%が生の有機たまねぎを使用。一切無添加。
◆〈サンミ〉酵素ドレッシング
1,005円（税込）
60%が生の有機たまねぎを使用。一切無添加。
◆〈サンミ〉酵素ドレッシング
1,037円（税込）
60%が生の有機たまねぎを使用。一切無添加。
◆〈サンミ〉酵素ドレッシング
1,199円（税込）
60%が生の有機たまねぎを使用。一切無添加。
◆〈サンミ〉酵素ドレッシング
1,048円（税込）
60%が生の有機たまねぎを使用。一切無添加。
◆〈サンミ〉酵素ドレッシング
1,199円（税込）
60%が生の有機たまねぎを使用。一切無添加。
◆〈サンミ〉酵素ドレッシング
1,048円（税込）
かつお節・昆布(羅臼産)をたっぷり使った一番だしに紀州有田の温暖な風土の元、もろみを二年間木桶で天然熟成させ搾ったカネイワのお醤油をブレンドした本格派だし醤油(濃縮だしの素)です。
和歌山店取扱い商品〈カネイワ〉だしつゆ 900ml
1,512円（税込）
天然本醸造しょうゆと和歌山特産の厳選された柚子をぜいたくに使い、かつおと昆布だしでまろやかに仕上げた豊かなだしぽん酢です。
和歌山店取扱い商品〈カネイワ〉だしぽん酢 720ml
1,512円（税込）
酸味を抑えたマイルドな味が自慢の醸造酢です。お酢が苦手な方にも好んでお使いいただけるはず。
和歌山店取扱い商品〈カネイワ〉生石酢(オイシ酢) 900ml
508円（税込）
金山寺みそは、米、麦、大豆の麹に瓜・茄子・しそ・生姜を漬け込んだおかず味噌です。塩分控えめでバランスの良いまろやかな逸品です。
和歌山店取扱い商品〈垣内みそ店〉金山寺みそ 800g(箱入)
2,160円（税込）
金山寺みそは、米、麦、大豆の麹に瓜・茄子・しそ・生姜を漬け込んだおかず味噌です。塩分控えめでバランスの良いまろやかな逸品です。
和歌山店取扱い商品〈垣内みそ店〉金山寺みそ 370g(箱入)
1,080円（税込）
元禄時代より約100年の間、昔ながらの製造方法を頑なに守り続けている、老舗紀州金山寺味噌本舗。紀州金山寺味噌はそのままおかずとして食べる味噌です。
和歌山店取扱い商品〈あみ清数見商店〉金山寺みそ 500g
1,620円（税込）
ごはんのおかずに、お酒の肴に、夏はあっさりお茶づけ、もろきゅうに甘味風味が食欲をさそう、ふる里の味、手づくりあみ清の金山寺味噌をどうぞ。
和歌山店取扱い商品〈あみ清数見商店〉金山寺みそ 350g
1,080円（税込）
紀州南高梅の梅酢から作られた「五代庵 梅塩」には、クエン酸やリンゴ酸などの有機酸、カリウムなどのミネラル、ポリフェノールが含まれています。普通の塩とは違いほのかな酸味とまろやかな味を併せ持っています。
和歌山店取扱い商品〈五代庵〉五代庵 梅塩 260g
540円（税込）
