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創業100有余年。変わらぬ技法で伝統の味を守り続ける『山崎屋』。塩漬からはじまり下漬、 中漬、上漬と漬け替える工程は全6回。そのすべてが手作業。水と土が良いことから、自社農園と製造工場を徳島にもち、収穫した野菜はその日のうちに塩漬し、塩が抜けていく状態を見て酒粕に漬けていく。最初は約24%もあった塩分が酒粕に漬け込むごとに減り、最後は3〜4%に。甘みのある食べやすい味わいと、芳醇な香りが楽しめる奈良漬に仕上がる。
うり、きゅうりなどを細かく刻み合わせ、酒粕のもつ酒精分と水あめなどの甘みを十分に吸収した粕と一緒に食べる人気の「きざみ奈良漬」。
そのままつまめるドライ奈良漬け ！
奈良店取扱い商品〈べっぴん奈良漬〉ドライ奈良漬
702円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉きざみ奈良漬箱詰908
801円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉きざみ奈良漬箱詰912
1,201円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉きざみ奈良漬箱詰920
2,001円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉うりのきざみ奈良漬
401円（税込）
2つの美味しさを味わえる逸品！
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉寧楽漬(ねいらくづけ)
540円（税込）
伝統の技術で職人が選んだ素材を酒粕と味醂粕で幾度も漬け替え、長い歳月をかけて奈良漬に仕上げました。山崎屋の味をぜひご賞味ください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰すいか
1,080円（税込）
伝統の技術で職人が選んだ素材を酒粕と味醂粕で幾度も漬け替え、長い歳月をかけて奈良漬に仕上げました。山崎屋の味をぜひご賞味ください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰しょうが
1,080円（税込）
伝統の技術で職人が選んだ素材を酒粕と味醂粕で幾度も漬け替え、長い歳月をかけて奈良漬に仕上げました。山崎屋の味をぜひご賞味ください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰メロン
1,080円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉きざみ奈良漬小袋904
401円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉きざみ奈良漬容器詰905
501円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰812
1,201円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰817
1,700円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰824
2,401円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰835
3,501円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰840
4,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰846
4,601円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰852
5,201円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰858
5,801円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰880
8,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰160
6,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰180
8,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰110
10,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰112
12,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰114
14,001円（税込）
東大寺門前の老舗の逸品です。
奈良店取扱い商品〈森奈良漬店〉奈良漬 瓜
781円（税込）
東大寺門前の老舗の逸品です。
奈良店取扱い商品〈森奈良漬店〉奈良漬 大和三尺きゅうり
781円（税込）
東大寺門前の老舗の逸品です。
奈良店取扱い商品〈森奈良漬店〉奈良漬 きざみ
457円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉きゅうりのきざみ奈良漬
401円（税込）
洗わずそのままお召し上がりください。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉しょうがのきざみ奈良漬
401円（税込）
