素麺
熟練が成す
三輪の技と味
創業嘉永3年、奈良の特産品の一つ「手延べそうめん」の技術と味を伝承する素麺製造の老舗「池利」。2日かけて製造する作業は早朝から始まり、特にコネ、油がえし、ほそめまでは熟練の業。機械化が進めど、季節や天候によって、湿度管理や時間調整は毎日違う。素材は、小麦粉、水、塩、食用油のみ。特に塩加減に気を配る。日々職人の目と肌感を頼りに品質を守り抜いている。冬場はうどんや即席カップ麺など時代の声にも耳を傾け老舗の挑戦は続く。
〈株式会社 池利〉
色撫子
かぼす、紫いも、梅、しそ、しろ。女性をイメージした5種類のそうめんは、色とりどりで鮮やか。いつものそうめんタイムに華を添えてくれる。
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創業嘉永三年、こだわって百六十有余年。代々受け継ぐ手延べの技を守り続けています。
1,080円（税込）
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代々受け継ぐ手延べの技を守り続けます。
540円（税込）
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代々受け継ぐ手延べの技を守り続けます。
540円（税込）
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お湯を注いでレンジで2分。手延べの細麺に適したオリジナルだしに、特製七味、ねぎをセットにしました。温かい本格的なにゅうめんを手軽にお召し上がりいただけます。
594円（税込）
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お湯を注いでレンジで2分。手延べめんに梅風味のそうめん茶漬のセットです。あっさりとした味わいでお酒の後にもよく合います。
594円（税込）
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お湯を注いでレンジで3分半。山菜はたっぷり。きくらげやたけのこの食感が美味しく、そば粉の豊かな風味も同時にお楽しみいただけます。
594円（税込）
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お湯を注いでレンジで4分。手延べうどんに適したオリジナルだしに、ねぎと玉子をセットにしました。 本格的な饂飩を手軽にお召し上がりいただけます。
594円（税込）
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お湯を注いでレンジで4分。ちょっぴりスパイスのきいた本格的なカレーだしと、手延べ麺のコシが生み出す歯ごたえをお楽しみいただけます。
594円（税込）
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まるく結んだ可愛いそうめん
378円（税込）
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まるく結んだ可愛いそうめん
378円（税込）
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丹精込めて育てられた大和野菜の素朴で滋味深い味わいが特徴のお素麺です
800円（税込）
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手間暇をかけ、細さにこだわった独自の商品。
681円（税込）
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手間暇をかけ、細さにこだわった独自の商品。
648円（税込）
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そうめんによく合う香り高い鰹のめんつゆです。
789円（税込）
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標準物・細物・極細をお楽しみいただける素麺セット。
大和路〈三輪素麺みなみ〉三輪素麺特選三種食べくらべ 3本入り
540円（税込）
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つるりとなめらかな食感。
540円（税込）
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細く味よくと代々技に磨きをかけ造り上げた逸品。
1,080円（税込）
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油不使用なので茹で汁をそのままスープに。
562円（税込）
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油不使用なので茹で汁をそのままスープに。
562円（税込）
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油不使用なので茹で汁をそのままスープに。
562円（税込）
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代々受け継ぐ手延べの技を守り続けます。
540円（税込）
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風味・弾力に優れた小麦粉を丹精を込めて練り、仕上げた手延べ三輪素麺です。
3,240円（税込）
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創業300年余、昔も今も、厳選された素材を使用し、気温や湿度に合わせて配合。熟練のそうめん師の絶妙な加減で、寒期に36時間かけて細いそうめんに仕上げていきます。
3,240円（税込）
