ゲスト様
-
- メニュー
ゲスト様
創業100有余年。変わらぬ技法で伝統の味を守り続ける『山崎屋』。塩漬からはじまり下漬、 中漬、上漬と漬け替える工程は全6回。そのすべてが手作業。水と土が良いことから、自社農園と製造工場を徳島にもち、収穫した野菜はその日のうちに塩漬し、塩が抜けていく状態を見て酒粕に漬けていく。最初は約24%もあった塩分が酒粕に漬け込むごとに減り、最後は3〜4%に。甘みのある食べやすい味わいと、芳醇な香りが楽しめる奈良漬に仕上がる。
うり、きゅうりなどを細かく刻み合わせ、酒粕のもつ酒精分と水あめなどの甘みを十分に吸収した粕と一緒に食べる人気の「きざみ奈良漬」。
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰160
6,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰180
8,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰880
8,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰110
10,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰112
12,001円（税込）
進物用の定番！お中元やお歳暮に大変お喜びいただいております。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰114
14,001円（税込）
