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創業100有余年。変わらぬ技法で伝統の味を守り続ける『山崎屋』。塩漬からはじまり下漬、 中漬、上漬と漬け替える工程は全6回。そのすべてが手作業。水と土が良いことから、自社農園と製造工場を徳島にもち、収穫した野菜はその日のうちに塩漬し、塩が抜けていく状態を見て酒粕に漬けていく。最初は約24%もあった塩分が酒粕に漬け込むごとに減り、最後は3〜4%に。甘みのある食べやすい味わいと、芳醇な香りが楽しめる奈良漬に仕上がる。
うり、きゅうりを細かく刻み合わせ、酒粕のもつ酒精分と水あめなどの甘みを十分に吸収した粕と一緒に食べる人気の「うりきゅうりきざみ奈良漬」。
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉うりきゅうりきざみ奈良漬小袋B1
501円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉うりのきざみ奈良漬
501円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉きゅうりのきざみ奈良漬
501円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉しょうがのきざみ奈良漬
501円（税込）
奈良店取扱い商品〈森奈良漬店〉奈良漬 きざみ
511円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉うりきゅうりきざみ奈良漬容器入B2
601円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉寧楽漬(ねいらくづけ)
651円（税込）
×：在庫なし
奈良店取扱い商品〈べっぴん奈良漬〉ドライ奈良漬
810円（税込）
奈良店取扱い商品〈森奈良漬店〉奈良漬 瓜
897円（税込）
奈良店取扱い商品〈森奈良漬店〉奈良漬 大和三尺きゅうり
897円（税込）
×：在庫なし
奈良店取扱い商品〈べっぴん奈良漬〉和風らー油 べっぴん奈良漬
972円（税込）
×：在庫なし
奈良店取扱い商品〈べっぴん奈良漬〉塩だれ べっぴん奈良漬
972円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉うりきゅうりきざみ奈良漬B3
1,001円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰きゅうり
1,080円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰すいか
1,080円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰なす
1,080円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰守口大根
1,080円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰しょうが
1,080円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬袋詰メロン
1,080円（税込）
×：在庫なし
奈良店取扱い商品〈べっぴん奈良漬〉激辛みそ べっぴん奈良漬
1,188円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰Y1
1,301円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉うりきゅうりきざみ奈良漬B4
1,501円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰Y2
2,001円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉うりきゅうりきざみ奈良漬B5
2,501円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰Y3
2,601円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰Y4
3,801円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰Y5
4,301円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰Y6
5,001円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬箱詰Y7
5,601円（税込）
奈良店取扱い商品〈山崎屋〉奈良漬樽詰Y11
6,001円（税込）
