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戦後、多くの醤油メーカーは、製造の効率化と近代化を進めたが、『片上醤油』は杉の木桶を使う天然醸造にこだわってきた。これは、蔵や木桶に常住する菌の働きによって、大豆と小麦を発酵させる方法。無添加無調整にて、1年以上じっくりと寝かせることで、この蔵とそれぞれの木桶にしか出せない味わいになる。原料となる大豆は、ほぼ奈良県産。通常よりも多く使用することで、他にはない濃い味わいの醤油に仕上がる。
手間をかけ、注意深く見守られながら醸造されていく醤油は香り高く、フレッシュな味わい。天然醤油ならではの風味も楽しみたい。
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奈良店取扱い商品〈ROKUMEI COFFEE〉ドリップバッグ SARUSAWA BLEND
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1,188円（税込）
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奈良店取扱い商品〈畑工房気まま屋〉甘麹でまろやかトマトバター
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864円（税込）
奈良店取扱い商品〈片上醤油〉淡色天然醸造醤油
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奈良店取扱い商品〈梅谷味噌醤油〉宮滝 特選丸大豆しょうゆ
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奈良店取扱い商品〈健一自然農園〉和紅茶
756円（税込）
奈良店取扱い商品〈むろうはちみつ〉ヘアリーベッチ 50g
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奈良店取扱い商品〈レモングラスの里へいばら〉レモングラスハーブティー ティーバッグ
648円（税込）
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奈良店取扱い商品〈曾爾高原ファーム〉トマトジュース 極濃搾り
648円（税込）
奈良店取扱い商品〈梅谷味噌醤油〉濃縮だししょうゆ 露とくとく
648円（税込）
