〈tsuboe〉極上おろし金 箱(Hako)

商品説明

機能と美を兼ね備えたおろし金。傾斜があるから軽い力でおろせる。
キメの細かいフワフワ触感。
シリコーン蓋はおろす時に容器の下に敷き、滑り止めとして使用出来ます。
おろした食材を保存する為の蓋としても、収納時のカバーとしても使用できます。
本目立てと呼ばれる、厚い金属板に、先端が鋭利な鏨(タガネ)と呼ばれる道具を用い、一目ずつ 丁寧に掘り起こし、おろし刃を作る技法でつくりました。
この伝統の本目立て斜鋭刃に加え、4方向から構成されるクワトロ刃により、滑りを軽減、安定したおろし具合を実現しました。
丁寧に掘り起こされた本目立ての斜鋭刃は、耐久性と切れ味に優れているため、繊維を引きちぎるこちなく切るようにおろせます。
だから、口当たり滑らかでキメ細やかな、フワフワとした食感のおろしが出来上がります。
容器は、おろしやすいように傾斜が付いています。
1.0mmの厚板を使用しているため、補強の為のカール部分のないシンプル設計で汚れがたまらず衛生的です。
シリコーン蓋(敷板)は、おろす時に容器の下に敷き滑り止めとして使用できます。
また、おろした食材を保存する為の蓋としても、収納時のカバーとしても使用できます。
水切りザルは、斜めの容器にぴったりのジャストイン。ザルの底面は水切れをよくする為に上げ底にしてあります。
手間なく無駄もなくご使用いただけます。


■素材：おろし部/18−0ステンレス、 容器部・水切りザル/18−8ステンレス、シリコーン蓋/シリコーンゴム
■サイズ：おろし金/107×188×9mm、容器/107×188×55mm(350ml)、ザル/92×170×43mm、蓋/114×193×8mm
■重量：640g(箱含む)