◇〈東京・八王子 磯沼ミルクファーム〉4種の乳牛のミルクアイス

商品説明

東京・八王子市にある「磯沼ミルクファーム」では多品種の乳牛を1頭1頭愛情を込めて育てながら、新鮮なミルクを原料にした乳製品をお届けしております。
いち早く「アニマルウエルフェア(動物福祉)」にも取り組み、持続可能な街の中の牧場を目指して、開かれた牧場「オープンファーム」にも取り組んでいます。
『ホルスタイン』は、乳量が多く「乳牛の女王」とも称される品種。乳脂肪率は高くはないのですっきりとした風味が特徴。
『ジャージー』は、王室用のミルクを作るためにジャージー島で長年にわたって他の品種から隔離されて改良されたため、乳牛の中では最も濃厚な牛乳を出す「ロイヤル」な特徴を持つ独自の品種。乳脂肪率が高く、クリーミーで濃厚な乳が特徴。
『ブラウンスイス』は、近年チーズ等の加工用に向いているのが評価されており、すっきりと優しい味わいで、ベタッとしない後味が特徴。
『エアーシャー』は、現在では国内に数十頭ほどの希少な品種であり、タンパク質の含量が高いのが特徴。

■内容量：ホルスタイン・ジャージー・ブラウンスイス・エアーシャー 各90ml×各2
■サイズ：195×285×100 mm
■特定原材料：乳
■包装形態：包装不可

※画像はイメージです。

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