たなべたたらの里｜中国／島根県｜ハルカスニッポン博覧会ブランド
中国エリア島根県雲南市
たなべたたらの里
平飼い卵のおいしさを生かした、こだわりのスイーツを。
「たなべたたらの里」が運営する〈たなべ森の鶏舎〉では、島根県雲南市の豊かな自然の中で、平飼い・放牧卵「彩り天佑卵（ままたまご）」を育てています。コクがありながら臭みの少ない味わいが特長の卵です。 そのおいしさを生かし、〈奥出雲前綿屋（おくいずもまえわたや）〉ではプリンやバウムクーヘンなどのスイーツを丁寧に作っています。
私たちが作っています生産者・つくり手のご紹介
農場長堀 賢一 さん
バイヤーのおすすめポイント！
一口食べて、卵本来の真っ直ぐな美味しさに感動しました！臭みがなく旨味が凝縮された「彩り天佑卵」だからこそ、その風味を活かしたプリンやバウムクーヘンも格別です。バイヤーが自信を持っておすすめします。
近鉄百貨店 食品担当バイヤー秋山
商品一覧
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古くは「たたら製鉄」で栄えた奥出雲地方。その山間にある「たなべ森の鶏舎」の「彩り天佑卵」を贅沢に使用したプリンです。
◇ハルカスニッポン博覧会 島根〈奥出雲前綿屋〉奥出雲ぷりん9個入
5,141円（税込）
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平飼い放牧卵「彩り天佑卵」と島根県産の米粉を使用したバウムクーヘン。外はサクッ、内はモチッとした食感で、噛みしめるほどに深い味わいが広がります。
◇ハルカスニッポン博覧会 島根〈奥出雲前綿屋〉桂の木ばうむミニ8個入
5,041円（税込）
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自然豊かな奥出雲地方で平飼い放牧された鶏さんの卵です。たまご特有の臭みがなく、卵黄だけでなく白身も美味しいたまごです。
◇ハルカスニッポン博覧会 島根〈たなべ森の鶏舎〉彩り天佑卵20個
3,996円（税込）
●●市ルビ
生産者からの一言
「美味しい卵は、健康な鶏さんから」を合言葉に、私たちは鶏さんを家族のように大切に育てています。のびのびと過ごせる平飼い・放牧の環境を整え、地域の酒粕や醤油粕、おからなどを活用した発酵飼料や、地下80mからくみ上げた水を与えています。
奥出雲の自然と地域の恵みから生まれた卵、そしてその卵を使ったプリンやバウムクーヘンを通して、私たちの想いを感じていただければ幸いです。