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集まれ肉好き!絶品和牛特集 MEET & MEAT

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歯応えのある赤身で、肉本来の味を楽しめる

モモを美味しくいただく料理

  • すき焼き

    すき焼き

    明治時代の「牛鍋」がルーツの代表的な調理法です。関西では醤油と砂糖で味付けをし、関東では割り下を使うことが多いです。脂肪の甘みと合うのでロースやモモがおすすめです。

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  • しゃぶしゃぶ

    しゃぶしゃぶ

    薄切りにした牛肉をだし汁に潜らせて、ポン酢やごまだれでいただきます。ロースやモモなどをさっぱりと食べたいときに。

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  • 焼肉

    焼肉

    網や鉄板を囲み、焼きながら食べる「焼肉」にはタレとの相性がよいバラやシンプルな味わいのモモで。ご飯との相性も抜群です。

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  • ステーキ

    ステーキ

    シンプルな調理法ゆえに肉の特徴がよく表れます。脂肪と赤身のバランスがよいサーロイン、肉と脂の旨みを楽しめるロース、柔らかさと肉の旨みを味わえるモモ、希少な部位のヒレがおすすめです。

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もっとお肉を楽しむために

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