近鉄百貨店 ◇〈雑賀崎〉西出水産 灰干さんま10尾入り近鉄百貨店

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◇〈雑賀崎〉西出水産 灰干さんま10尾入り

根室沖で獲れた脂の乗ったさんまを厳選。伝統の灰干製法が生み出す鮮度と美味しさ。
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○:在庫有
4,320円(税込)

4,000円(税抜)

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商品記号
取引品目コード
431435
仕分け記号
NO.
24518

商品説明

「灰干しさんま」は、そのまま酢〆に出来るほどの高い鮮度が自慢で、その秘密は素材を酸化させない「灰干し乾燥製法」にあります。
空気に触れさせずに余計な水分だけを抜き取るから酸化しにくく、高い鮮度を保ったまま魚本来の持つ旨みを封じ込まれるのです。
火を通すとすぐに脂がじっとりにじみ出て、美味しそうな香りがひろがり、身はやわらかくてしっとりとしていて素材の旨味があふれ出ます。

■内容量:10尾入

※1匹の大きさには個体差がございます

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