松阪牛|銘柄|MEET&MEAT

銘柄 松阪牛

集まれ肉好き!絶品和牛特集 MEET & MEAT

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担当者のおすすめコメント

世界に名を轟かせる三大和牛の一つ

松阪牛を美味しくいただく料理

  • すき焼き

    すき焼き

    明治時代の「牛鍋」がルーツの代表的な調理法です。関西では醤油と砂糖で味付けをし、関東では割り下を使うことが多いです。脂肪の甘みと合うのでロースがおすすめです。

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  • ステーキ

    ステーキ

    シンプルな調理法ゆえに肉の特徴がよく表れます。脂肪と赤身のバランスがよいサーロインや、柔らかさと肉の旨みを味わえるヒレがおすすめです。

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